1、炖鸡可以适当加入具有补气血的中药材，比如党参、西洋参、黄芪、当归、龙眼肉等，可以对气血虚的人群有一定辅助改善作用。

2、党参：具有补脾益肺、养血生津的作用，可以培补脾气，可缓解气血不足所致的面色萎黄、四肢乏力、头晕心慌等症状；

3、西洋参：具有补气养阴、清热生津的作用，对于气虚、阴津耗损导致的神疲乏力、气短息促、自汗等症状有一定缓解效果；

4、黄芪：具有补气升阳、固表止汗、生津养血等作用，可用于缓解气血虚弱所致的气虚乏力、气短喘促、表虚自汗、声低懒言等症状；

5、当归：具有补血、调经、润肠通便等作用。可用于血虚所致的头晕心悸、面色无华等症状，对于妇女月经不调、经闭痛经也有一定作用；

6、龙眼肉：具有补益心脾、养血安神等功效，适用于思虑过度、劳伤心脾、气血两虚而致的心慌、失眠健忘等症状，还可用于过度疲劳或病后气血虚弱所致的心悸气短、四肢酸痛、全身无力、精神疲惫等症状。

7、炖鸡时可以放的药材还有很多，比如枸杞、红枣、熟地黄等也可以起到补气血的作用。患者可以根据个人具体情况，在医生的指导下选择合适的中药材进行炖煮。