1、增加营养：葵花籽中富含丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养；

2、改善情绪：葵花籽中含有一定量的维生素E，适量补充维生素E可以起到辅助调节食用者的情绪的作用；

3、其他：葵花籽中的维生素B、钾、铁、镁等矿物质，还可以对清除体内自由基、营养神经等起到一定的辅助作用，所以适量食用可能会一定程度的改善睡眠质量、头晕、头痛、贫血等症状。