1、过敏人群：苦藠味道与蒜味道相似，如无法耐受该气味或对此类气味过敏，则应避免吃。部分人群存在吃苦藠过敏的情况，或本身体质比较敏感，也建议避免去吃，以免吃后出现恶心、呕吐、起皮疹、瘙痒等症状；

2、脾胃虚弱人群：苦藠味辛，具有一定刺激性且具有行气导滞的作用，有助于促进消化，对于原本就存在胃痛、泄泻等症状的脾胃虚弱人群，应避免吃苦藠，以免引起症状加重。

3、此外，吃苦藠时应在医生指导下进行，还要注意适量，尤其月经期女性、孕妇、老人、儿童等特殊人群，由于消化功能较弱，过量吃可能会引起胃肠道不适症状，如腹痛等。