1、吃葵花籽的好处。降低胆固醇：葵花籽里面有很多的亚麻酸，这种物质摄入到体内之后可以起到降低胆固醇的效果，所以在平时生活当中有胆固醇增高的人群，可以每天适当吃一些葵花籽，能起到帮助疾病恢复作用。安神：葵花籽里面的营养价值特别丰富，包括不饱和脂肪酸以及铁、锌、钾、镁等许多矿物质能起到安神的作用，在生活当中如果有睡眠质量下降的情况，可以适量吃葵花籽。保护心脑血管：因为葵花籽里面的不饱和脂肪酸以及亚麻酸都比较多，不仅可以起到降低胆固醇的效果，也能预防在平时生活当中所出现的心脑血管疾病，对于心脑血管也会起到一种保护的作用。

2、吃葵花籽的坏处。如果在平时生活当中过多的摄入炒的葵花籽会引起血压有明显上升的症状，也会伴随着头晕等，吃的时候一定要控制好量。