1、鹅蛋的好处。鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，因此吃鹅蛋一般有补充营养的好处，能够增加体内的营养，促进身体的新陈代谢，提高免疫力和抗病能力，对身体具有一定的益处。

2、鹅蛋的坏处。鹅蛋的胆固醇含量比较高，如果吃太多可能会导致血胆固醇水平偏高，引起身体肥胖的症状，严重者甚至会诱发高脂血症，不利于身体健康。