苏菜属于中国八大菜系之一吗 蚂蚁庄园今日答案八大菜系

更新时间:2022-10-15 17:47:05作者:智慧百科

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苏菜属于中国八大菜系之一吗

1.下列哪个属于中国八大菜系之一?

苏菜

京菜

2.正确答案:苏菜

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3.答案解析:

江苏菜,中国汉族八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。

江苏菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为南京美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。

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