冰糖葫芦做法 冰糖葫芦怎么做

更新时间:2022-07-03 12:17:01作者:未知

冰糖葫芦做法 冰糖葫芦怎么做

1、用料:山楂500克、冰糖250克、纯净水250克、白芝麻3克、芝麻3克。

2、首先需要把山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出。

3、然后再用竹签将其一个一个的串起来。

4、然后再将冰糖加水,放一起熬煮,一开始时大火,起大泡,转成小火,慢慢熬转化成小泡泡,逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡,糖略熬煮成微黄色,用筷子蘸取一下有粘稠感,把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖,就是熬好了。

5、这个时候放入黑白芝麻,取一根串好的糖葫芦,在糖泡沫中转一下,立即拖出(注意是在沸腾起的糖泡沫中转,别丢到锅里滚)。

6、沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾),放凉,轻轻取下来,就可以吃喽。

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