1、牛奶冷藏还是常温保存要视情况而定。平时购买的盒装纯牛奶其保存方法就是常温保存，虽然冷藏纯牛奶在口感上更胜常温牛奶，但是喝冰凉的食物对肠胃刺激较大，容易出现腹泻、腹痛等症状，本身有肠胃疾病的人群更是不建议喝冰凉饮品，因此建议未开封的纯牛奶放常温保存即可，而打开的纯牛奶最好是放冰箱冷藏，这样能短暂延长牛奶的保质期。

2、如果是空腹时饮用牛奶的话，肠胃蠕动较快，牛奶所含的蛋白质等营养物质来不及消化吸收就被推送至大肠，容易造成营养的流失和浪费，所以一般是建议在饮用牛奶之前吃点饼干、面包、点心之类的食物，然后再喝牛奶，这样能使牛奶中的营养充分发挥作用，人体也能更好的消化吸收。