1、如果是刚买回来的新鲜板栗薯，建议要先降低板栗薯的水分，将板栗薯晾晒3天左右再进行保存，否则板栗薯很容易受潮。

2、可以用报纸将板栗薯分开包裹起来，报纸能够起到一个保护作用，然后再放到阴凉通风处，注意要避光避水保存。

3、如果保存环境湿度较大，会导致板栗薯受潮，滋生细菌，环境温度过高又会导致板栗薯发芽，发芽的板栗薯是不能食用的。