1、桃子的外观，从个体上来说，首先个大饱满，其次表面光滑（毛桃，绒毛均匀），无暗斑，表皮无伤为宜。

2、桃子新不新鲜，可以看桃子的果梗是不是绿色的，黄色或者黑色说明桃子放置的时间已经很长了：桃子甜不甜，看果梗的凹槽深不深，越深越甜；果肉为黄白色为宜。

3、表面光滑、色泽均匀的桃子。切开的桃子果肉为白色夹杂一些红色的桃子也不错，这种桃子水分足，甜度适宜。好桃子果体质地紧实，如果发现果体有部位松软，则有可能内部开始变质。