1、白桃乌龙属于半发酵的乌龙茶，同样也属于水果茶，白桃乌龙是用台湾的乌龙茶混合日本的白桃汁液制成的茶饮，白桃乌龙既有乌龙茶的茶香，又有白桃的甜美果香，冲泡出的茶汤是澄澈的淡黄色，口感清新甜美、滋味甘爽醇厚。

2、制作白桃乌龙的方法也非常简单，先冲泡好一壶乌龙茶后放在冰箱晾凉，把白桃洗干净切成小块，然后用豆浆机打碎，滤出果汁。将滤好的白桃果汁倒在准备好的冰乌龙茶中，然后搅拌均匀，乌龙茶会冲淡白桃的甜味，可以加入一些蜂蜜。