1、西米露的用料：牛奶300克、椰浆100克、小西米100克、白砂糖30克、当季水果适量。

2、步骤：牛奶、椰浆、白砂糖煮开放凉备用。

3、锅中加水烧开，放入西米，煮至半透明，关火焖十分钟，再重新打开火煮五六分钟.煮至完全透明，期间搅拌一下，容易粘锅底。

4、西米煮好后用冷水冲洗两遍，这样口感更Q弹，也防止西米粘到一起。

5、切一点自己喜欢的水果，一般芒果用的比较多，黄桃、木瓜、火龙果、奇异果、草莓等等这些都可以。

6、把煮好的西米放到杯子里，浇上放凉的牛奶椰浆，最后放上水果丁。