1、培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。

2、烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

3、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。

4、水烧开后，煮意粉大约十分钟。

5、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。

6、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。

7、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。