1、大羊腰子割开片成两截用盐、纯粮酒、辣椒粉、孜然粉腌制。

2、圆葱清洗切条备用。

3、将挂着植物油羊腰子穿上竹签子。

4、电烤箱提早加热到200度，烘烤盘刷少量底油，将羊腰子放进左右火烧20分钟。

5、取下羊腰子刷过油避免烤的太干燥，铺平圆葱丝。

6、再将羊腰子放到铺好的圆葱丝上圆葱的味儿能够除去羊腰子的羊膻味，放进电烤箱，左右火200度烤8分钟就可以取下服用。