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秘制乌江鱼的做法 秘制乌江鱼怎么做

更新时间:2022-03-10 21:51:08作者:佚名

秘制乌江鱼的做法 秘制乌江鱼怎么做

步骤1

准备食材:乌江鱼200克、黄瓜50克、胡萝卜50克、红椒10克、小葱1根、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣。

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步骤2

乌江鱼切片。

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步骤3

黄瓜切块。

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步骤4

胡萝卜切块。

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步骤5

红椒切圈。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

姜切片。

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步骤8

蒜切片。

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步骤9

小米辣切圈。

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步骤10

首先在碗中加入盐、蚝油、番茄酱、黄豆酱,倒入少许水搅拌均匀调成酱汁。

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步骤11

然后将鱼肉放入容器中,倒入料酒去腥腌制10分钟。

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步骤12

接着起锅烧油,放入姜、蒜、小米辣炒香,再放入鱼肉、黄瓜、胡萝卜、翻炒均匀。

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步骤13

接下来在锅中加入调制好的秘制酱料,倒入适量清水焖煮15分钟。

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步骤14

接着倒入红椒、胡椒粉大火收汁。

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步骤15

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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