步骤1

准备食材：鸡翅200克、虾200克、油适量、盐2茶匙、芹菜50克、红椒20克、麻辣酱1茶匙、白芝麻5克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙

步骤2

鸡翅洗净剁块。

步骤3

虾剪去虾须挑去虾线，从背部开刀。

步骤4

芹菜切段。

步骤5

红椒切小块。

步骤6

姜切片。

步骤7

蒜切片。

步骤8

干辣椒切段。

步骤9

首先碗中倒入鸡翅、料酒、盐将鸡翅拌匀腌制30分钟。

步骤10

然后起锅倒油，油温7成热下入鸡翅炸至变色捞出备用。

步骤11

接着另起锅倒油，油热放入姜、蒜炒出香味，再倒入芹菜、红椒、盐爆炒至断生。

步骤12

接下来倒入虾、鸡翅、干辣椒、麻辣酱、生抽翻炒5分钟。

步骤13

最后撒上白芝麻即可。