步骤1

准备食材：西洋参20克、鸽子100克、姜1块、枸杞5克。

步骤2

鸽子洗净剁块。

步骤3

姜切片。

步骤4

枸杞浸泡5分钟。

步骤5

锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用。

步骤6

砂锅中放入鸽子、姜、西洋参加适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。

步骤7

然后加入枸杞炖15分钟。

步骤8

最后加入盐调味即可。