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平菇炖鸡怎么做 平菇炖鸡

更新时间:2022-03-12 15:56:18作者:未知

平菇炖鸡怎么做 平菇炖鸡

步骤1

食材:平菇300克、鸡肉500克、姜1块、葱1段。辅料:料酒1勺、白糖1勺、老抽半勺、八角2颗 、花椒3克、桂皮1块、香叶1片、油适量、 盐1勺。

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步骤2

平菇洗净去缔切块。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

葱切段。

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步骤5

将鸡肉洗净剁成小块。

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步骤6

锅中适量清水烧开,放入鸡块,再加入料酒1勺,煮沸后焯去血沫,捞出沥干。

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步骤7

锅中倒入适量油,放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、炒香。再加入鸡块翻炒至鸡肉变色。

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步骤8

加入白糖1勺,老抽半勺、翻炒均匀,倒入适量热水,煮开后改中火,炖20分钟。放入平菇。

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步骤9

再放入盐1勺,拌匀继续炖20分钟,汤汁收浓,出锅装盘即可。

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本文标签: 平菇炖鸡的做法  平菇炖鸡  汤类  

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