步骤1

准备食材：蕨菜500克、洋葱半个、大蒜2瓣、熟芝麻5克、白糖3小勺、盐2小勺、白醋1勺、蜂蜜1大勺、韩式辣椒面3勺。

步骤2

锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。

步骤3

蕨菜切段。

步骤4

将一小勺盐洒在蕨菜上、戴上一次性手套、用手抓匀腌制十分钟。

步骤5

洋葱切丝。

步骤6

大蒜拍碎切末。

步骤7

蕨菜中加入熟芝麻、三小勺韩国辣椒面、一小勺盐、三小勺白糖、一勺白醋、一大勺蜂蜜、切好的蒜末、洋葱丝一起搅拌。拌好后即可食用。