1、首先把鸡心洗干净，然后泡出血水倒掉。

2、加入盐，料酒进行腌制1个小时

3、腌制鸡心的时候我们要做准备工作，大蒜剥皮捣烂，加入适量水泡着备用。

4、把鸡心穿上串，等待烤制。

5、以两百度上下火预热烤箱，温度达到后，把鸡心放入烤箱，烤15分钟，拿出来。

6、撒调料，两画刷上大蒜水，然后撒上孜然粉，接着撤上辣椒粉。

7、再次放入烤箱，烤制5分钟，然后翻面，再烤制5分钟，就可以吃了。