文 | 华商韬略 白玉

“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”，从古至今，大豆在中国有着数千年的种植历史，尽管大豆不是中国的主粮之一，但也是人们生活中相当重要的农作物，但如今，中国的大豆80%要依赖于外国进口，并且成为全球最大的大豆进口国。

2021年1-8月，大豆进口规模高达0.67亿吨。到底是什么原因，中国必须要依赖于外国进口大豆，难道就没法自给自足么？

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早在上世纪30年代，我国的大豆产量和出口贸易量均为世界第一，全球市场上90%的大豆全都来源于中国。

直到上世纪50年代，美国通过快速发展的生产技术，成功超越中国成为世界大豆第一生产大国。

之后由于中国市场需求日益渐增，中国在上世纪90年代决定取消大豆的进口关税配额，降低大豆进口关税至3%，从此中国对于大豆的进口迅速增长。

2001年，中国加入世界贸易组织后，廉价的大豆更是疯狂般的涌入中国，此时的美国抓住时机，通过利用大豆价格上涨的手段，控制了我国大多数的大豆加工企业，中国的大豆进口量立刻攀升。

此时的中国已然从大豆净出口国转变成为净进口国，大豆也因此成为中国可能会被“卡脖”的原料之一。

数据显示，90年代的中国光大豆生产加工企业就有1000多家，然而被美国趁机而入之后，大豆的加工企业仅剩下90多家，其中60多家有着外资背景。

随着外资企业越来越多，中国的进口大豆数量也在不断增加，到2020年中国的大豆进口量就突破了1亿吨。

2021年进口大豆占全国总需求的85.5%，进口依赖度为粮食作物中最高，成为可能影响我国粮食安全的关键农产品之一。

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中国的大豆为何会从“原产地”变为依赖进口？究其根本其实是因为：中国虽然是第一个种植大豆的国家，但由于中国的耕地面积总共只有18亿亩，如果拿一大部分去播种大豆，那么其他主粮的生产必然会受到影响。

再加上中国对于大豆种植的成本过高，技术不成熟，国家扶持政策也多数集中在小麦、玉米等主粮农作物上，农民自然就缺乏了种植大豆的积极性，与廉价的进口大豆对比下来，后者由于国外的机械化程度早已成为领先水平。

而且大豆的转基因技术也已经比较成熟，生产出来的大豆品质、产量、出油率等都比中国大豆要好很多，所以廉价进口大豆更加适合中国目前的发展情况，这也就促使中国选择大豆需求量依靠进口来解决。

虽然目前我国大豆还要依赖于外国进口，不过相信随着中国的农业生产科技的不断提升，中国大豆之后的生产成本降低，产量提高，再加上中国多元化的发展，相信中国依赖于外国进口的现状会逐渐得到缓解。

参考资料：

1、《8个月，中国从美国进口大豆2730万吨！原因为何？》图表世界

2、《进口大豆占全国总需求85.5%，自给率如何提升？》山东调查

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