1、来源：茶花粉是蜜蜂从茶花上采集回来的花粉团，新鲜茶花粉多呈橘红色、深黄色、黄色或浅黄色，有特殊且浓郁的茶香气息，味道甜滑并略带轻微的苦味，用水冲开后以质地透明、无杂质、无悬浮物及沉淀者为佳。

2、营养：茶花粉中富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸远高于其它动植物，维生素尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉。

3、价格：茶花粉分为食品级和饲料级两种，其中食品级茶花粉多作保健品用，价格一般在30～60元一斤，而饲料级茶花粉多作蜜蜂饲料，价格多数在10～20元一斤，另外品牌、工艺、包装等因素也会影响茶花粉的价格。

综上所述，茶花粉是山茶科植物茶树的花粉，因极富营养价值和保健功效而备受人们青睐，从用途上看可分食品级和饲料级两种，其中食品级茶花粉一般在30～60元一斤，而饲料级茶花粉则多数在10～20元一斤，另外品牌、工艺、包装等也会影响茶花粉的价格。