农产品市场调查，可以通过了解市场供求发展变化的历史和现状为管理者和经营者制定政策、进行预测、做出经营决策、制定计划提供重要依据。农产品市场调查的方法包括以下四种：

1、面谈调查

调查者根据调查提纲，直接访问被调查者，当面询问有关问题，既可以是个别面谈，也可以是群体面谈。能够直接接触被访者，收集到第一手资料，谈话伸缩性强，彼此可以沟通思想，还能产生激励效果。

2、德尔菲法

德尔菲法是一种集体的、间接的书面调查方法，确定调查题目一挑选若干名相关的专家一制定调查表一将调查表和有关背景材料及要求寄发选中的专家一对专家的初步意见进行归纳和整理，提出下轮调查要求，再寄给专家征求意见，如此反复3—5次。

3、邮寄调查

调查人员将设计好的调查问卷表寄给被调查者，要求被调查者填妥后寄回的一种调查方法。调查区域较广，调查人员没有主观偏见，调查成本比较低，被调查者有较充分的时间填写问卷，如果需要，还可以查问有关的资料，以便准确回答问题。

4、电话调查

由调查人员根据事先确定的抽样原则，抽取样本，用电话向被调查者进行询问，以搜集有关资料的一种调查方法。具有时间短，速度快，节省经费的优点，被调查者不受调查者在场的心理压力影响，回答率较高。