在适宜和最适宜果树栽培区选择最适宜的树种、品种，建立优质果品生产基地，是果树生产现代化的一个显著标志。在建立果品基地时首先应考虑该地的生态条件是否适宜该树建立果品基地时首先应考虑该地的生态条件是否适宜该树种、品种，因为每种果树的正常生长结果都有它一定的适宜生态环境，特别是生产优质果品对土质、气候环境更有严格要求。违背了这一规律，则事倍功半，甚至导致失败。

例如，枣正常发育要求5月底花期温度为24-25℃以上，这点在胶东多数年份难以达到，故山东省西部、北部的惠民、德州、聊城等春季回暖快、气温高的地区为最适宜栽培区；而胶东半岛因枣花期气温低，落花落果严重，致使栽培难以成功。山楂宜在盐碱轻的地区发展，若不论土质强求发展，就达不到预期的目的。板栗对土壤含盐极为敏感，不管人们愿望如何，在鲁西北、鲁西南大片盐碱平原上始终无法栽培；在石灰岩风化形成的山地土壤上也不如核桃、柿更为适合。在春季升温快、秋季气温偏高的地区，元帅系苹果品种表现不良，果形偏扁，采后易退色、返沙变绵。

人类的活动，果树的生长习性，生态环境三者长期的选择，造就了各地名特优果品现有布局。因此，在建立优质果品基地时，必须充分分析当地生态条件的利弊，以客观条件为基础•做出正确的选择。

在建立商品基地确定树种的同时，要注意早、中、晚熟品种的合理搭配，保证鲜食果品的周年供应，以减步果品过于集中的压力。