选准冬剪时间

在猕猴桃落叶后即可开始，一般在l1月下旬至1月下旬最为适宜。

确定冬剪对象

主要是合理、适度地对猕猴桃的结果母枝修剪和枝蔓更新修剪。同时还要全面疏除各部位的枯死、细弱、病虫、重叠枝以及无利用价值的根头萌蘖枝和无培养前途的发育枝。

掌握冬剪方法

一是结果母枝修剪。对各类结果母枝的剪留，要根据具体情况而定。一般对徒长性结果母枝，应在结果部位以上处剪留4一5个芽。长果枝在结果部位以上处剪留3一4个芽。中果枝在结果部位上处剪留2一3个芽。短果枝留l一2个芽或一般不修剪。

二是枝蔓更新修剪。对已衰老或连续2一3年以上的结果母枝更新修剪时，若母枝基部有生长充实健壮的结果枝或营养枝，可将结果母枝回缩到健壮部位剪截，防止结果部位外移。若结果母枝较弱或其上分枝过高，则应从其基部有潜伏芽处的以上部位剪除，剪截部位应掌握在离芽上3公分处，保证芽萌发。