葡萄疏花序的目的：是在抹芽定枝的基础上进一步调整产量，达到植株合理的负载量，节省营养，提高坐果率和果实品质以达到生产优质、高效的目的。

葡萄疏花的时间：在新梢的花序多少、大小能辨别清楚时，尽早进行，以节省养分促进生长。避免造成不必要的营养浪费。

葡萄疏花序的方法：对于少数强壮枝一般留l－2个花序，生长势中等的结果枝留一个花序，弱枝则不留。以达到合理的叶果比，保证浆果的产量和品质。

葡萄有机肥以秋施为好，此时正值根系第二次生长高峰，深翻伤根容易愈合，可在当年促发许多新根，有利于来年早春大量吸收土壤中养分，可提高树体营养水平，使花芽继续分化和增强越冬能力。

施肥时间：一般在9月下旬至l0月中旬施肥为宜。

肥料种类：有农家肥、饼肥和生物肥料。

施用数量：每亩可施腐熟有机肥3000－5000千克，过磷酸钙或钙镁磷肥50－75千克，硼肥2.3千克混合施用，对缺钙的田块可施贝壳粉50千克，复合肥l0千克。

施肥方法：要因地制宜，可采用全园撒施，然后深翻，均能起到良好的效果。对地势较高的田块可采用开沟深施。总之施肥量要根据树势产量，合理掌握。