炭疽病菌除了为害枣以外，还为害苹果、梨、葡萄等多种果树。果实染病先出现水渍状浅黄色、红褐色斑点，病斑渐大，周围出现淡黄色晕环，最后变为黑褐色病斑，发展缓慢，病斑处稍凹陷，里面果肉由绿变褐色，坏死，黑褐色或黑色，呈圆形、椭圆形或菱形多样病斑。

(1)发生规律枣炭疽病菌在枣头、枣股、枣吊及僵病果中越冬，可随风雨或昆虫带菌传播。刺槐可染病或带菌，以刺槐为防护林的枣固有加重感染炭疽病的趋势。据资料介绍，该病菌孢子在5月中旬前后有降雨时即开始传播，8月上、中旬可见到果实发病，如后期高温多雨，加速侵染。

(2)防治方法

①农艺措施。初冬对树上尚未脱落的枣吊、枣果，树下落叶、枣吊、病果等彻底清除出果园烧毁，如枣园防护林是刺槐的，要做好刺槐的防治工作，有条件的可改种其他树种。其他措施见枣锈病相关部分。

②药剂防治。在枣芽萌动前全树喷5波美度的石硫合剂，包括作防护林的刺槐。6月下旬，可用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）1000-1200倍液、40%氟硅唑（福星）乳油8000倍液、噻菌铜20%悬浮剂500-700倍药液全树喷雾，灭除初染病菌，7月上旬至8月中旬可喷2-3次倍量式波尔多液180-220倍液（前期用220倍），全树喷雾保护幼果，后期可用lO%多抗霉素可湿性粉剂1000倍液，77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉/400-600倍液喷雾，一般9月中旬后可停止用药。