1、整地施肥西兰花要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植。要注意施用基肥，一般每667平方米（l亩）使用有机肥lOO千克、尿素lO千克、复合肥（氮磷钾各l5%）25千克、硼砂2千克做基肥。耕地耙平开沟施肥，沟与沟的宽度为5O—7O公分大小垄。

2、育苗、移栽春季大棚育苗用二层膜，出苗时要求地温25摄氏度，出苗后要求棚温在l8摄氏度—2O摄氏度，每667平方米用种量为l5克左右，单粒点播，苗龄在4O天左右。苗4—5叶时开始定植大田，大田内需用小拱棚。苗龄在25天4叶l心时就可移栽大田。栽植密度，春天每667平方米27OO—3OOO株。

3、田间管理春季西兰花应根据天气变化适时打孔放风，或揭掉小拱棚。揭膜后要及时锄草，看情况可打药防虫治病，并进行追肥。一般每667平方米追施硫酸氨4O千克，钾肥lO千克。

4、再生栽培时间及采收在主花球采收前7—lO天，结合浇水进行一次适量追肥，以便收获较大的侧枝花球，延长收获期，提高产量。以近似主花球为主，一般每株可留l—2个侧枝花球，按速冻要求可留4—6个侧枝。

西兰花必须适时采收。以花蕾颗粒均匀紧凑、不散花、色泽鲜绿、球顶部至球茎高ll—l3公分为最佳。采收前适当浇－遍水，既可提高产量，又能提高商品质量。