丝瓜的营养价值丝瓜的功效与作用

更新时间:2022-06-13 22:30:57作者:佚名

丝瓜的营养价值丝瓜的功效与作用

丝瓜味甘,性凉。有止渴平喘、清热解毒、止血凉血、消痔的功效。

【别名】绵瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒瓜、洗锅罗瓜、水瓜、絮瓜、砌瓜、天络丝等。

【特点】

丝瓜是葫芦科丝瓜属中以果实供食用的一年生草本攀缘植物。起源于亚洲热带,公元6世纪传入我国。

丝瓜果实幼时株密被柔毛,老时无毛,花冠黄色、淡黄色或近于白色。瓤果下垂,长圆柱形,长18-60厘米。幼时绿带粉白色,有深绿色纵纹。老时呈黄绿或褐色。果肉内生有坚硬的网状纤维。丝瓜有有棱丝瓜和无棱丝瓜之分。

丝瓜的功效与作用

【营养成分和食用方法】

丝瓜每百克中含蛋白质14克、碳水化合物49克、胡萝卜素微量、维生素C8毫克、钙0.4毫克、铁0.4毫克等。另外,丝瓜的汁液含有苦味质、瓜氨酸以及葫芦紊等有机物质。

丝瓜以炒食为主,也可做汤或凉拌。但食用时必须选择幼嫩的果实,老果不能食用。

【保健功效】

(1)抗坏血病:丝瓜中含维生素C较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

(2)健脑美容由于丝瓜中维生素B,等含量较高,有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康;丝瓜藤的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

(3)抗病毒、抗过敏:丝瓜对1{型脑炎病毒有明显的预防作用。

(4)清热化痰:丝瓜性凉、味日‘,有凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季食用可祛暑生津。平时常食可治痰喘咳嗽、痈疮疖肿等症。

(5)强心止痛:丝瓜所含的皂甙等营养成分有强心的作用,可用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症。

【食疗方】

(1)哮喘:鲜嫩丝瓜连蒂数根,切碎,水煎服:或哮喘发作时,取丝瓜藤液15克,每日3次,轻者连服3天,重者连服l周。

(2)百日咳:鲜丝瓜液汁50克(3-6周岁量),加适量蜂蜜调匀口服,每日2-3次。

(3)腮腺炎:丝瓜烧存性研末,用蛋清调匀涂敷患处,每口2次:或用鲜丝瓜茎、叶,捣烂涂敷患处;还可用老丝瓜1个,切碎,炒至微黄,研为细末,每次9克,黄酒或开水煎服,每口3次,连服3天。

(4)咽喉肿痛:经霜丝瓜1个,切碎,水煎服;或嫩丝瓜捣烂取汁,每次服l汤匙,每日2-3次;也可取汁含漱。

(5)催乳:老丝瓜1个,阴干,烧存性研末,每次9克,黄洒冲服。此法也可用于产后腹痛、疝气痛、腹胀等症。

(6)慢性喉炎:生丝瓜绞汁,炖熟后加冰糖适量饮用。

(7)老年慢性气管炎:丝瓜藤150克,洗净切断,用水浸泡后加水煮沸l小时以上,滤渣取液,再加水煎,合并2次药液煎至150克,每口3次分服。

(8)防暑:丝瓜皮、落地花若干,洗净,水煎代茶饮。

(9)乳腺炎:丝瓜络1个,烧存性研末,用少许醋煮沸,加红糖水送服。

(10)月经不调:千丝瓜1个,加水4(X)克煎服,可治痛经;或丝瓜络30克水煎,加黄酒内服,治妇女经行腰痛;也可将丝瓜子焙干,水煎,加红糖少量,早晚冲黄洒温服,治月经不调;还可用老丝瓜1个,烧存性研末,每次9克,盐开水调服,治月经过多。

(11)尿路感染:丝瓜络水煎,加适量蜂蜜内服;或丝瓜1个,炙黄为末,分2次用黄洒冲服。

(12)便血:丝瓜炭、愧花各30克,研末调匀,每口早晚各服6克;或丝瓜藤90克,烧存性研末,黄洒冲服。

(13)痢疾:丝瓜茎、叶不计量,捣汁温服,每口3次。

(14)关节痛:丝瓜络50克,白酒500克,浸泡7天,去渣饮酒,每次15克,每口2次。

(15)慢性腰痛:丝瓜子9克,焙干研末,黄酒送服;或将丝瓜络1个切碎,焙成焦黄研末,黄酒送服,每次3克,每天2次。

(16)化痰止咳:将油烧至六成热,倒入丝瓜片250克,煸炒,加盐少许即可。

(17)暑热烦渴:丝瓜250克切块,瘦猪肉200克切片,加适量水炖汤,食盐调味食之。

(18)慢性鼻炎急性发作、萎缩性鼻炎:将距根部1.5米的丝瓜藤洗净,瘦猪肉60克切块,同放锅中煮熟,加少量食盐调味,饮汤食肉,每日1次,5天为l疗程,连用1-3个疗程。

(19)支气管炎:丝瓜花10克,洗净,放杯中,用开水冲泡,盖上盖。10分钟后倒入蜂蜜15克搅匀,去渣热饮,每日3次。

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