韭菜花属多年生宿根蔬菜，每年可以收获多次，是近年来一直方兴未艾的高档蔬菜，产品不仅畅销国内，而且还是出口创汇的优质菜。现将韭菜花种植管理技术及其应注意事项介绍如下：

一、韭菜花的育苗与定植

播种育苗：播种前先整畦，每畦包沟宽1.5米，整平，在整平的畦面直耙出浅沟，宽6厘米、深约2厘米。将种子条播于沟上，播后扫平畦面，轻轻将松土略加压实，播后即行浇水即可。

定植：自播种后70-80天韭菜苗每株分蘖为2-3株时即可定植到大田，栽植行株距一般为27×24厘米，每穴4-6株。栽植时应注意栽植深度，定植完毕后应即时灌水一次，以利成活。

二、韭菜花的田间管理技术

1、施肥方法

韭菜花是耐肥蔬菜，且生长期间长，因此栽培期间必须施用足量肥料。一般而言，多施氮可使产量提高、纤维少而柔嫩，适量施磷可促进根群发育及抽苔，钾的施用可以增加抗病程度。

苗期一般每隔10-15天施一次稀人粪尿或2%的尿素或每天每隔7-10天喷施一次800-1000倍的速绿精。抽苔期以氮肥为主，可每隔10-15天亩施16公斤复合肥，注意磷肥施用，过多反而会使产量下降。

2、注意排水

韭菜忌湿，因此在韭菜花栽培中如遇降雨应注意排水，不得有积水现象发生。但长期干旱会使分蘖减少，叶片短缩，抽苔短而细，因此必须注意土壤经常保持湿润状态，酌情灌溉，使其发育正常。

如高水位地段，筑高畦时注意不可使水位超越根际之上，以免妨碍根群发育。

3、采收方法

摘取虫叶腋抽出尚在幼嫩未开花苞以前的花苔，依花苔等级结成一束出售，每日或隔日采收一次，若遇低温隔2-3天采收一次。

三、韭菜花的病虫害防治

1、韭菜锈病：韭菜锈病的主要危害叶片，在15-20℃及相对湿度90%以上发生严重，可以喷施65%代森锌400倍喷施。

2、韭菜疫病：韭菜疫病多发于多雨高湿季节，可喷58%瑞毒霉粉剂600倍或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。

3、韭菜灰霉病：可喷50%速克宁1000倍防治。

4、葱韭蓟马：可喷90%灭多威可湿性粉剂或25%溴硫磷。

5、韭潜蝇：可喷50%亚胺硫磷1000倍液防治。

6、韭蛆：可用75%辛硫磷500倍液防治。