大葱叶面积指数低，适合密植，栽培中又需要培土软化葱白，可以采取一次栽葱，分期收获，最后培土长成大葱的栽培方法。

整地施肥。结合深耕整地，亩施有机肥4000kg，磷酸二铵l0kg。

栽葱。把秋播育苗葱秧起出，按大中小三级挑选，三垄为一组，垄距30cm，第一垄栽小苗，株距5cm；第二垄栽中苗，株距7cm;第三垄栽大苗，株距9cm，如此重复地栽完。在5月中旬至6月上旬移栽。

肥水管理。栽完后浇水，待表土稍干时进行松土，雨后要及时松土散墒，及时拔掉抽薹葱苗。缓苗后施尿素l5kg，并培土起垄，然后灌水，降大雨后注意排水。进入7月上甸，即可依据市场需求收各组第一垄，收完第一垄收第二垄，到立秋后只剩下第三垄，行距变为90cm。立秋后，每亩顺垄撒尿素25kg，并进行培土，以后l0天培1次，每次培完土应浇水。培土宜于早晨进行，高度以不压葱心为宜。