蚯蚓虽然分布较广、种类很多，由于受地区、气候、土壤、水分、有机物质等条件影响，各地多少不一。人工养殖蚯蚓的蚓种，除了购买以外，也可根据蚯蚓的习性在野外采集。采集的方法通常采用诱取、早取、水取、挖取等方法：

(1)诱取。把已经发酵腐熟的饲料，堆放在要诱取蚯蚓的地方，堆高30-40厘米，宽40-50厘米，长度不限。一般堆置3-5天后，就能够诱集到蚯蚓。如果饲料在发酵前加入50%左右的泥土混合发酵，诱取效果更好。

(2)早取。这是根据蚯蚓活动规律而采取一种捕拾方法，即在天快亮时，趁蚯蚓出洞未归时，在表土中拾取，既简单，收取的又多。

(3)水取。主要指春、夏季水稻田灌水之际，在夏季雷雨袭击下，蚯蚓逃逸时捕拾。但要注意及时将水取的蚯蚓分散，放到干湿适度的土壤和饲料中，防止蚯蚓因分泌体腔粘液互相窒息而死。同时注意不能带入水蛭（蚂蟥）等天敌。

(4)挖取。选择田埂和蚓粪较多的潮湿地方，用三齿叉挖取，但这种方法效率低，且易伤害蚯蚓，应当尽量不用或少用。