1．种蛋选择

(1)种蛋来源：必须血统明确，防止近亲交配。同时，应选择产蛋性能好的种鹑所产的蛋。

成年鹌鹑8-20周龄所产的蛋作种蛋用最好。孵化用的种蛋一定要新鲜，一般不能超过1周以上，4天以内最为理想，孵化率较高。

(2)种蛋大小和蛋形：种蛋要求大小适中，外形美观，从重量来讲，以平均蛋重为准，大小差别不超过2克。从蛋形来看，长度与直径（短径）应有一定比例，不要把过大过小、过圆、两头尖等异形蛋作种蛋用。

(3)种蛋颜色：从蛋壳颜色来看，鲜艳呈大理石状或斑点（块）较大，并有光泽的蛋，多半为壮鹌鹑所产，白色的或荼褐色的蛋，有裂痕的蛋，啄孔、薄皮，厚皮或畸形的蛋，都不能作种蛋用。

2．种蛋贮存

种蛋贮存的适宜温度以10-15C为好。将种蛋放在分格的硬纸箱内，一格l枚蛋。放蛋时大头朝上，小头朝下，置于安静、阴暗、空气流通，没有烟味、汽油味、异味臭气的地方。夏天应放在通风凉爽处，相对湿度为70％最理想。