1、饲料翘嘴红鲌成鱼的饲料，有天然饵料和人工浮性配合饲料两类。套养主食天然鲜活饵料——小杂鱼、虾、水陆生昆虫和底栖动物等。主养主食人工浮性膨化配合饲料。其营养需要标准为：粗蛋白质42%～44%、粗脂肪7%～9%、碳水化合物20%～23%，纤维素5%～6%。饲料的动物原料有：鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、羽毛粉、血粉、菌体蛋白粉、酵母粉等。植物原料有：黄豆饼、棉籽饼、玉米和小麦等。我们投喂的饲料是浮性膨化颗粒饲料，养殖结果表明，饲料系数为了1～l.2，饲料成本为每千克鱼不超过8元。

2、投喂，根据放养量、鱼体重和铒料系数来确定日投饲量，一般投饲率为2%～2.5%。应适时投喂规格适口的饲料，以减少摄食次数。一般选择两种规格的饲料搭配投喂，比例视吃食情况而定，逐步减少小规格而增加大规格饲料的投喂量。饲料规格适用范围见表面现象。

3、投喂方法，翘嘴红鲌喜欢集群，特别喜欢在弱光条件下进行活动和摄食，可采用投铒机投喂，每万尾－台：亦可采用人工投喂，每万尾2个食台、每个面积30㎡，用.5米宽的夏花网布圈成，下端置水面下20公分。具体投喂方法可为四看和四定。根据翘嘴红鲌在弱光下摄食活动习性，一般每天2次：早上8时以前，投喂全天投饲量的l/3。下午6时以后，投喂全天投饲量的2/3。