中国水蛇也叫中华水蛇、泥蛇等，是游蛇科水蛇属蛇类，微毒，基本无毒，为三有（有益、有重要经济价值和科学研究价值）保护动物，我国主要分布于湖南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东等地。

中国水蛇头小肚大，背面暗灰棕色，有不规则小黑点，腹面淡黄色，有黑斑，尾部略侧扁，全长达700毫米，背面土黄色，散以略成纵行的黑点，两侧第一行背鳞黑色，第二、三行背鳞白色，腹面黄色，每一腹鳞的前缘有黑斑，躯干圆柱形，尾较短，鼻间鳞单枚，左右鼻鳞相切，鼻孔背位，眼小。

中国水蛇一般生活于平原、丘陵或山麓的流溪、池塘、水田或水渠内，生存的海拔上限为320米，白天及晚上均见活动，以鱼蛙为食物，2年性成熟，卵胎生，产仔期在4-7月份，8～9月产仔蛇3～13条，初生仔蛇全长100～150毫米。

中国水蛇的肉可入药，味辛，性凉，归肺经，具有疏风止痒的功效，常用于治皮肤瘙痒、荨麻疹等症，煎汤内服9-15克。