本年7月，猪肉报价一个月内两连涨，涨幅居列入报价计算的首要食物的前列。反观本年1月1日-10日，猪肉后臀尖24.66元/千克，五花肉则是24.90/千克，其时猪肉报价还处跌落趋势。

　　华泰证券在最新研报中表明，活猪饲养本钱的上升，或促进这轮猪周期的高点突破2011年高点，突破30元/千克，其原因是三个要素发力：

　　一是母猪和能繁母猪存栏量继续降低;

　　二是餐饮花费增速已回归常态;

　　三是进入本年，需要端对猪肉报价的限制力量开端减弱。

　　养猪人必看网冯永辉表明，此轮猪价上涨是生猪职业深度亏本的成果。从2014年1月至2015年5月，生猪饲养业阅历了长达16个月的创纪录的亏本期，继续亏本让许多饲养户退出市场，这直接影响了生猪存栏量。

　　自2013年底以来，生猪报价不断下滑，乃至衡量养猪盈亏水平的猪粮比一度挨近5:1的赤色警戒线，使饲养户每头猪亏本200-300元。恰是因为猪肉报价过低，亏本过大，曩昔几年生猪市场供给继续缩短。

　　齐鲁证券计算，本轮生猪供给较2011年下滑3%。2013年至今的产能去化已十分完全，最新母猪存栏较2010年低点仍削减13.3%，剔除年均2%摆布的效率提高也有3%的降幅，而供给缺乏带来的直接后果即是报价上涨。

　　“饲养企业亏本已久，在猪价继续上涨的预期下，为补偿前期亏本、争夺较好的饲养效益，可能期待在更高的价位出售，因而压栏惜售表象会添加，大猪上市量会进一步降低，然后在短期内推高猪价。”有分析师指出。

　　另一方面，沿海城市近几年大幅减缩或禁止饲养业发展，某种程度上也加重了猪肉报价波动。譬如浙江，历史上曾经是生猪输出首要省市，近几年的生猪花费转变为基本上依赖外省输入。