回答农产品商品化，指对农产品进行的一系列维持和提高品质、实现产品增值、发挥最大使用价值的过程。农产品商品化的趋势在唐朝时就有体现。唐朝以前，农产品商品化趋势并不明显；唐朝时期，茶叶成为了生活中的必需品，甚至在唐朝中期，政府开始征收茶税，这是农产品商品化的典型；而明清时期，许多农产品被广泛种植，还形成了一些专业生产区域，农产品商品化特征更明显。

一、农产品商品化什么意思

1、农产品商品化，指对农产品进行的一系列维持和提高品质、实现产品增值、发挥最大使用价值的过程。农业产业化的核心是商品化，商品化是农业产业化的灵魂。农产品商品化的程度，反映了农业产业化的水平。

2、农产品的商品化处理，包括对农产品的采收、清洗、分级、加工、储藏等过程。农产品的商品化处理，不仅有利于避免腐烂，减少浪费，还可以保持农产品的品质。

二、农产品商品化什么时候开始的

1、农产品商品化的趋势在唐朝时就有体现。唐朝以前，农产品商品化趋势并不明显；唐朝时期，茶叶已成为普遍的饮料，茶叶成为了生活中的必需品，甚至在唐朝中期，政府开始征收茶税，这是农产品商品化的典型；而到了明清时期，不仅棉花、蚕桑、茶叶、烟草等经济作物的种植面积扩大了，还形成了一些专业生产区域，可以说农业商品化直接促进了商品经济的发展。

2、农业商品化是指农业由自然经济、半自然经济或自给半自给经济向商品生产、商品交换和商品经济转化的过程。农业商品化以市场需求为导向，通过市场实现生产要素的合理流动和优化配置。