竹荪有真菌之花的美名，味道香浓而且鲜美。竹荪怎么吃比较好，今天要介绍的是竹荪做法介绍。

竹荪怎么吃竹荪做法介绍

一、竹荪怎么吃——竹荪粥

第一步：清洗兔肉，将兔肉切成为小丁块。

第二步：淘洗粳米，沥干水后放入砂锅中加入水。

第三步：等到砂锅中的水开后放入兔肉丁，盐，葱，生姜末，之后调到小火炖煮。

第四步：期间将竹荪用温水泡软，之后沥水切成竹荪末，

第五步：将玉笋清洗后切成笋末。

第六步：兔肉煮熟软烂后，将笋末，竹荪末，牛奶一起倒入粥中，充分搅拌后再煮大致二十分钟左右，粥就可以关火了。

二、竹荪怎么吃——竹荪大杂烩

第一步：竹荪先用盐水泡发之后将菌头切除掉。第二步：将西红柿汆汤之后剥出掉外皮。第三步：板栗在汤中汆汤之后可以快速的剥出掉外壳。第四步：鹌鹑蛋煮透后将外壳去除掉，淮山山药去皮后切块。第五步：西兰花撕成小块之后清洗干净。第六步：锅中加入一碗水，计入板栗，山药慢慢炖煮十分钟。第七步：其余的材料在锅中炖煮五分钟后用淀粉勾芡。

第八步：将火关掉之后滴入些香油。