吃银耳粥有什么好处呢？下面让我给您简单的介绍几种银耳粥的功效。

银耳粥的功效

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

银耳粥

材料：银耳10克，大米50克。

制作：将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用。

功用：有滋阴润肺，养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。

百合银耳粥

材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。

制作：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥。

功用：百合，味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺，养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴，健脾生津的作用。

银百秋梨羹

材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。

制作：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。

功用：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。

沙参银耳汤

材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。

制作：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。

功用：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。

龙眼银耳羹

材料：银耳10克，龙眼肉10克，大枣5枚，冰糖少许。

制作：用温水将银耳发开切碎，龙眼肉及大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。

功用：有滋阴养血，益气安神的功效。