对于枸杞粥不知道大家了解多少呢？该粥是养生粥的一种，下面让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。

枸杞粥材料

材料白米1杯，枸杞子15克调味料水8杯，白砂糖1杯

枸杞粥的做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。

2、枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、枸杞子煮太久会烂，因此一软就要熄火。

2、也可以用糯米代替白米，各有不同口感及食疗效益，加不加糖可依个人喜好。

枸杞粥的食疗效益

补精气，平血压，明目安神，补肾强腰。1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2.枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3.枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

枸杞粥的适宜人群

1.适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

2.不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。