猪贩谈价钱看什么？

　　芝华商业数据分析师袁松认为，猪贩的作用是传导供求信息的变化，屠宰场会报收购价，猪贩根据屠宰场的收购价再去向猪场收猪。如果市场供应充足的时候，短期内他们有压价的能力，如果市场供不应求，猪贩反而还要求猪场卖猪。

　　那猪贩谈价看什么呢？首先看关系，猪贩还是需要猪中介来推荐养殖户，每个地区猪贩都有长期维持和利用的中介及养殖户资源，不少养殖户也有自己熟悉的猪中与猪贩。

　　也正是由于关系的“固化”，一旦养殖户缺猪或压栏，猪贩不能快速找到新的猪源时，只好被动提高猪价；其次是猪一定要靓，好猪与尾猪的行情价格走势差距一般在0.3-0.5元/斤。

　　猪贩认为，屠宰出肉率低的尾猪只有双汇类的大企业才能消化，多数肉贩非常排斥尾猪。

　　另外，猪价涨跌也是猪贩为难的地方，广西南宁武鸣县猪贩李根凯告诉农财宝典.新牧网记者，广西5月初猪价是南宁最先涨到5.5元/斤，3-5个小时后消息就传遍了周边县城，然后整个南宁的养殖户就不卖猪了，随后周边县的批发市场也缺猪了。当时猪贩都不敢拉猪，价钱涨太快。而肉贩每天都要卖肉，所以一般都会很快接受涨价。

　　谈好了肉贩行情价格走势，但是下到养殖场时行情价格走势又涨了一次，由于很多肉贩是老关系，不得不拉，因此就亏了。“跌价也难做，每天跌几毛钱，拉回的猪卖不出去，自己要降价。肉贩生意不好也要压价，降价当天一般都是亏损的。”

　　李根凯向农财宝典新牧网记者介绍，广西一些猪贩在与肉贩议价时，和广东毛猪批发市场交易价不同，是直接以屠宰后的分割肉行情价格走势进行议价，当地称为“煸肉”。

　　如6月份，南宁地区煸肉行情价格走势为8.3元/斤，生猪出栏价为6.5元/斤，6.5/8.3=0.78.当地人以0.78左右为系数计算出栏最高价，即煸肉行情价格走势×0.78=最高出栏价。

　　如果养户报价高于该行情价格走势，猪贩就会认为亏本，于是就偏向于压价。但有这种市场现状的地区并不多见，大多数猪贩始终是按照市场上的流通行情价格走势进行定价。