盆栽辣椒可以每隔3到5天浇1次水。辣椒有一定的耐旱能力，栽种期间不用经常浇水，可根据土壤的干湿程度来决定，如果水分蒸发较快、气温较高，可以每隔2到3天浇1次水，如果冬季温度偏低，水分蒸发速度较慢，可以延长到7天左右浇1次水。浇水时间最好选在早上或者傍晚进行。

辣椒播种后，要保持土壤微潮，等辣椒种子发芽出土后多晒太阳，观察土表发白、变干浇透水。等到辣椒根系长满育苗盘后，将辣椒苗带着土坨一块移栽定植到盆土中。

定植辣椒的花盆大小要适中，土壤要肥沃，可以提前在盆底土壤中混入充足的底肥，首选腐熟好的农家粪肥，为辣椒缓慢提供养分。

辣椒苗种下后，需要浇灌一次透水，辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件，然后将盆栽搬到阴凉通风的地方养护，一周后逐渐增光至全日照。