仙人掌是可以吃的。仙人掌不仅仅可以吃，并且效果还许多，可以当作吃的食物，还可以当作中药材。吃仙人掌可以增强身体的免疫能力，可以延缓衰老，是因为仙人掌中富含1种多糖。吃仙人掌可以补充身体的多种氨基酸，补充人体能量，是因为仙人掌中几乎富含身体所必须的多种氨基酸。仙人掌中含钙量也是非常丰富的，因此吃仙人掌对补钙作用也是有效的仙人掌药用的话主要可以消肿止。

仙人掌能吃吗

用刀子把仙人掌上的小刺削去，削完用刷锅扫帚刷过表面，防止有留存的小刺，冷水清理留有。烧热锅，不用任何的调味品和油，用干锅炒，不断煸炒，刚入锅仙人掌会炒成许多黏液，持续炒，将这一些黏液糊在锅底。仙人掌炒至微棕黄色没有黏液时可起锅，如果不潮透，不可以充足除去黏液，吃的时候口感不佳。炒好后起锅，放冷水冲洗下，用清水泡上1天左右。吃的时候依个人口味加盐、醋、糖、麻油、辣椒就可以食用。