饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.5元/公斤、1.82元/公斤、3.2元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价至4.41元/公斤，玉米、配合料价同比分别为3.7%、7.7%。

　　进入暑假以来,淄博市区的生猪价格不断下滑。目前生猪价格更是跌至6.5元/斤。记者在张店区沣水镇部分生猪养殖企业了解到,养猪饲料成本上升、外埠猪挤压、本地刚性需求减少是淄博猪肉市场遭遇价格下降的主要原因,如何让淄博猪肉市场走出低潮期成为一大难题。

　　饲料价一月四涨　养殖户开始赔本

　　淄博市区生猪价格一周前为6.95元/斤,半个月前7.3元/斤,而3个月前生猪价格7.9元/斤左右,短短3个月,猪肉价格连续下降,而饲料价格却不断上涨,这对生猪养殖户来讲无疑是雪上加霜。

　　淄博鑫牧畜禽养殖专业合作社位于张店区沣水镇,据合作社副理事长王孝栋介绍,仅8月份一个月,饲料价格就连续上涨了四次,养猪户的养殖成本大幅提高。

　　王孝栋介绍说,去年每斤猪肉成本在6元左右,售价是10元,一斤利润在4元左右,一头猪的纯利润在700元左右,按照养猪场200来头猪计算,一年利润在14万元左右,而今年饲料上涨后,每斤猪肉成本在7.5元到7.8元之间,而毛猪售价在6.5元/斤,一斤就要赔1元左右。

　　猪价形势：今日全国出栏肉猪均价至14.2元/公斤，较去年同期19.42元/公斤下跌27.3%;猪肉价格涨至23.54元/公斤,较去年同期30.67元/公斤下跌23.2%;仔猪均价25.83元/公斤，同比降43.2%;母猪均价1789元/头，同比降6.0% 。

　　30家猪场全部减产　存栏母猪大幅缩减

　　记者调查了张店区沣水镇养猪市场发现,沣水镇30家养猪场今年全部压缩了规模,母猪数目被大幅缩减。

　　据了解,沣水镇养猪主要以自繁自养为主,母猪在养猪场起决定作用,可是由于今年猪肉市场不景气,沣水镇养猪场都大幅缩减了母猪数量。

　　据沣水镇一家养猪场老板介绍,他们养猪场本来有60头母猪,按照往常60头母猪一年可生900头小猪,可是现在猪肉价格不断下降,养猪只赔不赚,所以他将60头母猪卖出了20头。

　　“人工费、养猪场租金、饲料成本费,这些加起来,一头猪赔钱200元左右。”另外一家养猪场负责人李先生介绍,除了猪肉价格低,他们赔钱外,他们还需要交养猪场租金,一亩地1500元,他租了8亩地,一年就是一万两千元,加上人工费等费用,他们赔钱更多。

　　养猪盈利：全国猪料比价为4.41:1，猪粮比价5.65:1，同比下跌32.5%、29.9%。自繁自养出栏头均盈利4元/头。

　　外埠猪挤压市场　小猪场难以为继

　　据正邦万事兴集团淄博营销公司区域经理王栋介绍,今年猪肉价格接连下降,外地市场的挤压是很重要的原因。王栋介绍说,猪肉价格下降一部分是消费者开始消费牛羊肉,减少了对猪肉的需求,并且外地猪肉对本地猪肉的挤压,再就是部分猪场规模小,抗风险能力差。

　　流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差9.42元/公斤，同比降16.3%。

　　据了解,目前,张店区经批准设立的定点屠宰企业5个,7月份张店区屠宰检疫猪共计6000头,而其中近一半的活猪属于外地调入生猪。

　　此外,淄博市区月猪肉销售量200万公斤,市区内生猪屠宰量达60万公斤6000头左右,占全市消费量的30%左右,而外埠进入量140万公斤、14000万头左右,占全市消费总量的70%左右。外埠进入张店的品牌肉主要有金锣、雨润等10多个品牌,冷鲜肉的销售为主,价格较本地生鲜肉每斤低约0.2元,外地鲜肉占全市消费量的大半江山。

　　畜牧局:发展自然化养殖,应对外地冲击

　　面对外埠猪肉占市场消费主要位置,本地生猪市场该如何求得生存呢?

　　“我们应该发挥本地生猪的特色,才能更好地与进入本地的猪肉品牌对抗。”张店区畜牧局工会胡主任说,张店区应该从家庭化养殖转化到自然生态化养殖,走“环保、无污染、品质无公害”路线,增加生猪的抗病能力,发展无公害猪肉,吸引更多本地消费者的青睐。

　　胡主任介绍说,除了达到自繁自养、自产自销生态化养殖之外,本地养猪市场还应该打造淄博品牌,企业方面也应该形成从养殖到加工、销售一条龙的服务,只有扬长避短,发挥本地特色,才能更好地占领淄博市场。

　　观点：今日全国猪价继续保持在14.2元/公斤左右弱势震荡，饲料价格依旧高位。自繁自养头均盈利水平再次跌至成本线左右，猪粮比价依旧在中度亏损线上震荡。再过一个月就将迎来中秋、国庆需求小旺季，需求将短暂回升，但进入9月份后出栏量也将逐渐增加，同时还必须考虑到5月份前后收储的猪肉既有可能在国庆前后提前放储、轮库。