生菜生吃是甜的还是苦的?生菜生吃会有寄生虫吗
2022-12-04
更新时间:2022-03-15 04:01:41作者:未知
在耗时4年后,吴珍芳自主研发的国产“猪芯片”成功出炉,这一研究成绩将种猪检测成本降低了90%。
很多小同伴是不是很好奇,芯片倒是常常听,但是“猪芯片”是什么?
要解释“猪芯片”,我们得要知道猪市场现在是个什么情况,为什么要研发它?
我们国家是全球猪肉消费第一大国,一年要吃掉7亿头猪,平常吃着没感觉,数据一统计就会发觉这消费量也太大了吧,供应还跟得上吗?
说到供应问题,我们就要知道平常吃的猪肉都是怎么来的。
猪分为肉猪和种猪两种,肉猪就是出现在菜市场被我们消费的猪肉,而种猪顾名思义就是繁殖猪,要想吃到健康猪肉、优质口感的猪肉,就要从种猪的培养上入手。
我国本土猪种在大规模养殖情况下因为喂养时间长、成本高、瘦肉少的问题已经逐步退出养猪场,现在市场上出栏的生猪有95%是进口猪种。
对国外种猪的依靠性太高对我们来说绝对不是一件好事。
就拿猪瘟来说,只要有一种类型的种猪发生了瘟疫,那么其余的猪都要遭殃。种猪数量下降,我们就会出现供不应求的情况,随之而来的就是肉价上涨,想必这点大家在前两年深有体会吧。所以要想实现“猪肉自由”,就必须把种猪握在自己手里。
怎么把猪种握在自己手里?那就必须让本土猪的需求上升,就要进行选育工作,将猪种国产化,育出适应中国环境、营养和管理的种猪。
这时候“猪芯片”的作用就来了。
“猪芯片”也就是每头猪的基因芯片,通俗点说它就是一张名片,可以知道这头猪的各种信息,可以判定这头猪,将来长得快不快,产的多不多,肉好不好吃。
利用基因芯片中的基因测定就可以加快种猪的选择效率,提高遗传改良的效率。对于长期依靠进口猪种、进口“猪芯片”的我国来说是一项非常大的提升。
当然对于我们来说,意味着可以更安心地食用猪肉,更大程度上实现“猪肉自由”。猪肉也要实现国产化,满满中国味道。