最近猪肉市场价格起伏不定，让广大市民非常惶恐。“猪肉地产式调控”是这几天我们常听到的词，那么猪肉地产式调控是什么意思？全国猪肉价格上涨原因有哪些？一起来看看吧！

一、猪肉地产式调控是什么意思？

猪肉地产式调控：降价10%限购1公斤

很多地方还没有出现“猪肉地产式调控”这一现象，所以就会想问猪肉地产式调控到底是什么意思？怎么调的？大家可能有所不知，从今年九月开始，广西南宁市开始实施猪肉价格临时干预措施，在10大菜市场，实行限量限价销售猪肉。

现在大家如果有去南京的农贸销售市场，可以看到现场都是用高音喇叭在播放价格的。9月1日上午9点起，南宁市淡村农贸市场、华园农贸市场、官塘农贸市场等10个农贸市场，开始在定点摊位上架销售限价猪肉，限价肉按低于前10日市场平均价10%以上的价格销售，主要供应精瘦肉、五花肉、前后腿肉、排骨这4个主要消费品种，每位消费者每日购买不超过1公斤。

有很多的消费者都表示担心自己买不到限价的猪肉，其实大家这种担心是多虑了。南宁市发展改革委称，每个定点摊位都会有限定的猪肉供应，不需要大家囤货。

二、全国猪价上涨原因

国家统计局新闻发言人刘爱华解释，7月猪肉价格受到市场供给偏紧的影响，市场供给主要受非洲猪瘟的影响。

进入到八月，猪肉的价格有了新一步的上升，甚至超出了很多人心中预期。今年3月份猪肉环比上涨20%，揭开今年猪肉价格“起飞”大幕，当时养猪户才刚刚跨过扭亏线，8月份猪价涨价态势丝毫不逊于3月。农业农村部数据显示，16（市）瘦肉型白条猪出厂平均价格，7月相对3月上涨了28%，最近一周（即8月19日-8月23日）价格相较3月份则上涨了67%。

供应受影响是造成猪价上涨的重要原因。养猪户、屠宰场等惜售也助推了价格上涨。不仅是上游养猪户、屠宰场会惜售，部分冷库也在积极囤货。

商务部：将适时投放中央储备冷冻肉，鼓励扩大猪肉进口

随着消费旺季的到来，猪肉价格上涨受到市场普遍关注。在8月29日的商务部新闻发布会上，商务部新闻发言人高峰指出，当前国内猪肉市场供应总体是有保障的。商务部将密切跟踪市场的动态，会同相关部门适时投放中央储备冷冻猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应。

同时，商务部还将指导产销区建立稳定的购销协作关系，促进区域间产销衔接，畅通肉类供应渠道。此外，商务部还将按照市场化的原则，继续鼓励扩大猪肉的进口。“总之，我们将综合施策确保国内肉类市场供应稳定。”高峰说。