猪肉的当前、中期、长期问题

更新时间:2022-03-15 05:56:16作者:佚名

猪肉的当前、中期、长期问题

  很快会有一个变幻,陷入6月,天气渐热之后,猪肉消费会减少。

  从5月初开始,北京市民在超市可以买到惠民猪肉。

  北京市商务委存储调控处处长杨世巍介绍,投放部分北京市政府存储冻猪肉,保障猪肉市场货源供应,连锁超市销售政府补贴猪肉和政府存储补贴冻猪肉。杨世巍表示,通过调控后的猪肉市场供应将恢重到2015年同期水平。

  当前:风口上的猪

  在农业部监测的“全国农产品批发价格指数”中。

  截至6月3日14:00时,全国农产品批发市场猪肉均匀价格为27.13元/公斤(猪肉批发价格指数为198.91),比昨天上升0.9%。

  在“全国农产品批发市场价格信息网”的周价格行情监测报告(2016年5月20日—2016年5月26日)中:本周,猪肉供应偏紧局面依然,肉价潞傍小幅上涨。

  而农业部信息中央发布的《2016年4月份批发市场价格月度分析报告》中涉及:

  猪肉批发均价为26.04元/公斤,环比上升4.4%,同比上升47.4%。3月份猪肉价格再次快速上涨,4月份以来呈现出“小步快跑”走势。4月份农业部发布数据显示3月份能繁母猪存栏量和生猪存栏量环比均基本持平,市场预计产能恢重尚待时日,猪肉在当前较高价位还能维持一段光阴,养殖户出栏踊跃性不高,4月中下旬猪肉价格浮现一次快速上涨行情。

  不过,很快会有一个变幻,陷入6月,天气渐热之后,猪肉消费会减少。那么实际上,北京这次猪肉市场调控和政府存储冻猪肉投放工作至7月4日结束。

  中期:需谨慎

  5月下旬,针对近期生猪价格潞傍上涨的情况,记者专题采访了农业部畜牧业司司长马有祥。

  马有祥介绍,产能恢重较快,市场供应充沛,后期潞傍上涨的动力有所削弱。目前已浮现补栏过热现象,希翼养殖场户理性补栏顺市出栏。

  固然需求的季节性窗口已经打开,“据对规模以上屠宰企业定点监测,每年6-8月为猪肉消费淡季,生猪屠宰量均有所下降。”

  而央广网在《国内生猪补栏过热 农业部提醒养殖户理性补栏》的报道中指出:在山东淄博,仔猪养殖场尽职人张秀荣忙的不可开交,受生猪价格居高不下影响,养殖户补栏踊跃性高涨,而在洛阳市某村,全村有几十户都在发展仔猪养殖,由于母猪脱销,他们利用自家的肉猪配种。但与此同时,补栏过热、价格大起之后转向大落的隐患逐渐增添。

  长期:规划已经发布

  在4月份,农业部印发《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》,明确了“十三五”时期我国生猪生产发展的思路、布局和主要任务。

  规划提出,到2020年,生猪生产保持稳定略增,猪肉保持基本自赠,规模比重稳步提高,规模场户成为生猪养殖主体,生猪出栏率、母猪生产效率、劳动生产率持续提高,养殖废弃物综合利用率大幅提高,生产与环境协调发展。

  马有祥解读,规划主要从生产和市场两方面入手,维持政府调节和市场调控相结合,实现供求关系的基本平衡。

  具体涉及:规模化水平提高了,保障稳定供赠的产业基础就稳固了,同时可更好地避免散养户发展的盲目性,减少一哄而上、一哄而下的现象。规划从标准化示范创建、加大政策搀扶等多方面支持规模养殖发展。

  同时推动扩大生猪价格保险试点,降低生猪养殖风险,稳定养殖收益。

  分析师以为,中国人的饮食向来以谷物和蔬菜为主,过去三十年,随着生存水平的提升,猪肉消费持续增添,饮食结构短时期的变幻从健康角度看,利弊都存在,现在看来,猪肉是吃多了一些。

  本轮价格上涨,某种意义上也驱使消费者对猪肉消费有一个重新的定量。

本文标签: 猪肉  养猪  供求  养猪行情  

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