河南猪价疯狂反弹一年涨近五成 猪粮比达历史最高位

更新时间:2022-03-15 05:58:10作者:佚名

河南猪价疯狂反弹一年涨近五成 猪粮比达历史最高位

消费者在采购

消费者在采购

记者 赵黎昀/文 记者 白周峰 实习生 吕秋娴/摄影

  核心提醒|自2015年底开始一路飘红的猪肉价格,让2016年成了“金猪”年。省商务厅近日发布的《河南生猪和猪肉市场专项调查报告》显示,目前我省生猪收购均价同比增长近五成,猪粮比达11.95∶1的历史最高位。

  连跨三年的行业低迷,是此番猪价疯狂反弹的主因。如今,一头猪就能带来800到1000元的收益,养殖户开始疯狂补栏。不过业内能手提醒,十月后猪肉价格或将企稳,养殖户需警觉供大于求的风险。

  “金猪”来袭乐了养殖户苦了食肉族

  中午一点,驻马店养殖户侯先生的手机向来占线。一个接一个电话,联系他的都是买家。

  “去年下半年起生意开始转好,现在一头猪养到300斤卖了能赚千把块,一头小猪仔也能卖近千元。”

  买家络绎不绝,这让侯先生抑制不住欢跃。而就在两年前,家里这个养猪场也让他亏过血本。2014年,养猪不仅不赚钱,每头均匀还要赔上三四百 元。家里300多头的养殖规模最惨时缩减到不足百头。2013年年底到2015年上半年间,周边的小型养猪场倒了一家又一家,他的养猪场亏损也达数十万 元。

  商务厅发布的数据显示,5月20日,全省生猪收购均价已达每公斤20.2元,创历史新高,同比上涨49.6%。焦作、开封、平顶山、济源等部分市地屠宰企业生猪收购价已打破每公斤21元,同比涨幅超过80%。

  “金猪”年让连年亏损的养殖户乐开花,却苦了“食肉族”。在郑州沙口路周边一肉类专营店,前来采购的吴女士忍不住抱怨说:“上月五花肉每斤还16元,转眼又涨到近18元了。”

  据省商务厅监测,尾随猪价上涨,去年以来我省猪肉价格水涨船高。2月12日,全省鲜猪肉零售均价创下近年来的最高价,每公斤达27.08元,较去年同期上涨21.3%。而3月中旬猪肉价格再度颠簸攀升,5月20日达到每公斤27.1元,同比上涨24.7%。

  超强猪周期,连年巨亏导致疯狂反弹

是什么缘故导致今年“二师兄”身价暴涨?

  “创纪录的周期亏损,导致市场供应浮现较大缺口,价格疯狂反弹。”养猪人必看首席分析师冯永辉称,此轮超级猪周期是猪价大落大起的主因。

  他说,所谓猪周期,是指当生猪供养不足时,猪价上涨,刺激养殖规模扩大,而当生猪供应增添,进而使得供养过剩,又导致猪价下跌的供需周期性变 动。2013年9月至2015年5月间,养殖户持续亏损达21个月,导致猪场大量淘汰。2015年之前,全国约有4000万养猪户。而据农业部畜牧业司公 布,2015年全国约有500万养猪户退出,其中主要是中小规模散养户。

  商务厅统计数据也印证了这一说法。据监测,2015年,我省年出栏500头以下的小规模养殖户为122.5万户,比2014年减少9.6万户, 减少8%。3月份,我省360个监测村养猪户数8601个,同比减少14.3%。2015年全省猪肉总产量468万吨,同比减少2.1%。

  “除供养因素外,环保压力也倒逼产能锐减。”商务厅市场调节处尽职人表示,目前全国各地潞傍开始重新布局畜牧养殖,许多省市划定了畜禽禁养区和 限养区,致使全国生猪养殖数量下降。2015年以来,全省除雏鹰、牧原等少数大型龙头企业产能持续扩张以外,其他许多中小规模企业因为养殖业用地难以解决 而无法建立新的养殖场。

饲料降猪价涨,养殖户补栏须谨慎

  猪肉价格暴增的同时,养殖成本却在下降。据商务厅监测,目前主要饲料原料玉米的价格为每公斤1.69元、豆粕每公斤2.73元,同比分辞下降24.3%和15.7%,猪粮比达11.95∶1,养猪场户每出栏一头生猪均匀获利800到1000元。

  “猪粮比是生猪价格和主要饲料玉米的价格比值。猪粮比在6∶1时,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。”冯永辉称此前猪粮比最高时也才10:1,如今 猪粮比处于红色预警过高盈利区,达到历史最高点。此外,仔猪价格、养猪头均盈利也均创出了历史新高。如今,全国仔猪均价涨至每公斤50元以上,打破 2011年9月1日的每公斤48.9元的历史最高点。

  他预计,今年5到8月份,生猪价格将达到本轮猪周期的最高点,而9到11月间,猪价或会有持续3个月的小幅下跌,2016年全年生猪价格预计将 维持在每斤8元的范围。2017年生猪价格或将浮现全年下行,而2018年将浮现产能过剩带来的亏损。要是去产能力度不够,深度亏损则约摸在2019年出 现。

  商务厅人士也表示,本轮猪价肉价上涨具有恢重性特点,是前几年猪价偏低引发市场自行调整的结果。按照生猪养殖周期和市场供求规律,预计9月份之 前市场生猪和猪肉供应都将处于偏紧状态。10月份后,随着二季度补栏生猪的潞傍出栏,市场供求关系趋于宽松,价格或将高位企稳、小幅归落。他建议,面对目 前的可观盈利,养殖户切要增强风险意识,理性判断生猪价格未来走势,掌握好补栏和出栏时机。

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