近日，我国多个省市都出现了“菜比肉贵”的现象，像近日有网友反映福州菜市场的蔬菜价格让人不敢下手，常见蔬菜价格翻了一倍。那2021年近期菜价疯涨的原因具体是什么造成的？为什么今年蔬菜价格这么高呢？

一、2021年菜价疯涨的原因是什么？

十月中旬以来，我国一线城市的蔬菜价格不仅上涨厉害，就连二三线城市的蔬菜价格也紧跟上涨。其中蔬菜价格中上涨最为明显的就是菠菜，不过在北京就算是耐储存的蔬菜价格也上涨不少，像黄瓜已经上涨至10元一斤。而且涨价是突然就上涨的，有市民反映短短几天蔬菜是一天一个价格，反而猪肉价格就相对比较平缓，虽然有所上涨，但是没有蔬菜价格上涨的这么猛。下面是小编带来的近期菜价疯涨的几个原因如下：

1.菜价疯涨原因一：天气影响

在国庆后，全国各地的天气情况不是降温就是下雨，对蔬菜生长也是不利的。像湖南、湖北、江西等地在9月底会种植秋季蔬菜，而大幅度的降温，导致播种的蔬菜没有做防护措施，导致生长缓慢，不能及时供应给菜市场。而北方地区蔬菜主产区受降水影响，导致植株受损，还加大了人工采收成本。而采收成本增加，菜农收获的利益会亏本，所以就会对蔬菜进行提价。

2.菜价疯涨原因二：疫情影响

从西安发现的首例确诊病例开始，我国多个省份在对人员排查的时候都通报了有确诊病例。而有的地区为了防控疫情，会执行最严管控政策，如交通停运等，而交通一旦停运蔬菜也运不进来，导致价格上涨。

3.菜价疯涨原因三：产量减少

每到秋冬季，各类新鲜蔬菜开始淡出市场，像八九月可以吃到新鲜的丝瓜、豆角。但随着近期气温的下降，导致南方的露地蔬菜缓慢生长，有的直接枯萎。而随着天气转凉，山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期，而各地地产蔬菜大量上市，北菜南运规模进一步缩小，且运输保鲜费用降低，因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。

二、为什么今年蔬菜价格这么高？

1.今年蔬菜价高原因一：受灾严重

今年以来我国多个省份都出现了受灾的情况，像河南、山西、陕西都发生过洪灾。洪灾最直接的影响就是农作物全毁，像此前河南洪灾就造部分地区的玉米颗粒无收。

2.今年蔬菜价高原因二：种植成本高

有很多农户反映，今年什么价格都在涨，农资原材料不仅涨价，就连油价也在涨。而农资上涨直接影响农户的种植成本，成本一高，种出来的菜要把这些成本都算进去才不至于亏本，所以销售到市场里面的蔬菜价格自然也就高了。而从去年下半年开始，蔬菜价格就比往年要高，而今年是高的离谱。不过，10月28日，商务部明确表示将积极开展保供稳价，每日跟踪蔬菜市场运行情况。

总得来说，2021年近期菜价疯涨原因和天气影响、疫情影响有关，而今年蔬菜价格这么高主要是受灾、种植成本提高等多方面原因导致的。