香椿是一种很特别的食物，它充满了异国情调的香味。从源头上讲，它更像是一种树叶，或者是一种野菜。然而，随着时间的沉淀，其食用功能越来越普及。种植香椿的朋友很多，但要想种植出高效率，种植技巧一定不能少。

基本环境选择

在我们决定种植它之前，我们最好确定这种植物的习性是否适合我们当地的环境。否则，我们必须使用温室等设施，这将增加成本。

它是一种喜欢温暖环境的植物。一般以20度左右为宜。例如，它不适合在东北较冷的地方生长。

它对光的要求也比较高，喜欢明亮的光线，充分的光合作用可能会刺激它的生长，所以在选择种植面积时要注意避开多年生遮荫。

在对湿度的适应上表现良好，相对潮湿的环境更有利于其生长。

此外，这种植物的叶片产量相对较小，不像普通韭菜，可以反复切割。因此，种植时最好选择面积较大、种植密度较大的地块，以提高产量。

育种方法的选择

为了获得高产，选择育苗方式是非常重要的。香椿幼苗萌发主要有两种途径。

第一，种子培育：这种方法不容易，程序复杂。先将种子在温水中浸泡一天以上，然后取出在温室内促进发芽，再移栽。在这三个阶段中，环境温度的控制相对较高。而且它的发芽率比较低，所以我们一般不推荐这种方法。

第二种是扦插栽培：这种方法是在原有根系的基础上，进行扦插，然后播种。它的方法比较简单，但是需要很长的时间，而且需要很长的时间。一般在第一年生根，第二年定叶后移栽。

需要注意的是，无论采用哪种方法，出苗后移栽时，都要覆盖一些薄膜，以保持水分，保护其生长。

种植地选择

根据它的基本习性，我们可以选择沟渠之类的地方，这些地方水比较多，也适合灌溉。

如果要成片种植，可以选择光照较好的地方，然后人工挖出相应的灌溉设施，提前布置喷灌管道，使土壤长期保持湿润。

土壤选定后，应进行适当的分垄，标准应便于日常管理和维护。种植时，对株距的要求也很特别。不能为了追求高产而盲目地近距离种植。如果把它们挤在一起，就得不到所需的光照，出苗率和出叶率就会降低，产出效果也不好。

一般来说，每亩能控制3万株左右的苗木，株距要15厘米，行距要15厘米。这种大小距离可以保证光照的同时获得足够的种植量。

采摘注意事项

香椿的季节性还是很明显的。采摘时，农民要抓紧每一分钟，跟上季节变化。不要错过减少收入的最佳机会。

一般来说，清明节后，它的花蕾会进入快速生长期，然后当它长到6厘米左右时，就是第一个采摘高峰。在这个时候，它可以大胆地收获，因为它将有下一个生长高峰。此阶段结束后，将影响二次采摘。要知道，第一次采摘的香椿芽也是质量最好的，香味很浓，在价格上也会有更多的优势。

第二次采摘高峰的时间会根据季节和天气的变化而有所不同，一般会在20天后到来。这就要求我们先关注市场，为销售打下良好的基础，才能顺利地获得更多的利润。

一般来说，这两个时期是最有活力的。后来由于天气炎热，其生长也会受到影响。即使新芽多，数量也不多，味道也不好。所以这两次，我们一定要争取获得最大的数量和最好的质量。

病虫害防治

香椿有一些小病虫害需要注意，主要是白粉病。症状是杆上开始出现蓬松的白毛。但是，当它延伸到叶子上时，会有一定程度的扩散，对产量影响较大。这就要求我们做好田间的基础管理，防疫工作也要扎扎实实地做好，然后用适当的药水，才能达到根治疾病的效果。

以上是小编整理香椿栽培技术要点。我希望它能对你有所帮助。